4、胡萝卜清洗干净，用刮皮刀刮去外皮。用擦丝板，擦成细丝，攥出水分，用刀切几刀就可以，都放到肉馅里备用。再打入一颗鸡蛋，准备生抽、蚝油、五香粉、鸡精、盐。把这几种调味品都放在馅料里。最后放入自己用葱、姜、花椒、大料炸的油。用筷子搅拌均匀备用。这样拌馅是特别的香，亲们也可以试一试。
5、现在的面醒发的很好，蜂窝组织特别的丰富。面板上撒上干面粉，把醒发好的面，放在面板上用手揉一揉。尽量把空气排空，搓成长条，刀切成均等的剂子。再把每个剂子，揉一揉按扁。用擀面杖擀成，中间稍微厚，四边薄的圆饼。
6、取一个饼放上馅料。大拇指捏住，食指一直往前捏，大拇指和食指一拧，一个生坯就做好了。
7、把做好的生坯，盖上保鲜膜松弛十分钟。亲们记得面板上一定要少撒点干面粉，防止生坯粘在面板上。亲们也可以放在帘子上松弛。松弛好的生坯，变得胖胖的，非常的饱满。
