3、中筋面粉中间挖洞,放入酵母和糖,泡打粉撒上一圈,少量多次加入温水,揉搓成面团。
4、盖上保鲜膜醒发5分钟,再揉面,二次醒发5分钟。
5、醒好的面团搓成长条分剂子(50g/个),擀成中间厚四周薄的面皮,包馅收口成柳叶形。
6、包子上蒸锅,用50℃的温水醒发20-30分钟。
3、中筋面粉中间挖洞,放入酵母和糖,泡打粉撒上一圈,少量多次加入温水,揉搓成面团。
4、盖上保鲜膜醒发5分钟,再揉面,二次醒发5分钟。
5、醒好的面团搓成长条分剂子(50g/个),擀成中间厚四周薄的面皮,包馅收口成柳叶形。
6、包子上蒸锅,用50℃的温水醒发20-30分钟。
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