晒半干的黄瓜怎样腌,腌制10斤黄瓜需要多少盐

所用食材：黄瓜干，猪肉

所用调料：盐，生抽，老抽，料酒，植物油，葱姜蒜，红辣椒

制作步骤：

1、黄瓜干需要提前加一些冷水，浸泡半小时左右，将黄瓜干泡软，再反复冲洗干净。

2、将黄瓜干攥干水分，切碎备用，切碎后会更好入味，拌米饭更好吃。

3、猪五花肉切成小丁，干菜特别吸油，有了肥肉油脂的滋润，干菜会特别香。

4、炒锅烧热加适量植物油，下入猪肉煸炒一会，至猪肉变色。