3.去掉木瓜里的木瓜籽，削去外皮后，把木瓜切成小块。
4.干桃胶要提前放入清水中浸泡6小时，泡好的桃胶会变透明色，桃胶口感QQ的，是近几年来甜品界里的新宠，自己在家也可以做，只需要提前泡发就可以。桃胶低热量低脂肪，同时有美容养颜的作用哦，女性朋友们可别错过呀。
5.泡发好的桃胶、木瓜块和莲子连同清水一起放入炖盅内，炖盅放蒸架上，最好用高压锅蒸制20分钟，省事省时又不用看火，做炖品我都喜欢用高压锅，很方便。
6.炖好的木瓜桃胶莲子糖水趁热加入3勺浓浓的椰汁，用勺子拌匀后焖伤分钟，放至室温的温度就可以饮用啦。如果您喜欢冷藏一会再饮用，口感也是很不错的，只是夏天的时候为了肠胃健康，我一般不会喝太多冷饮哟。
