最正宗的沙琪玛,徐福记沙琪玛的做法

再折向另一端，呈三折。

像切面条一样，切成均匀的细条，把切好的细条抖开，呈长面条状。

锅中倒入油，烧至六成热，将短面条放入锅中，小火慢慢炸（一次不要放太多），炸至淡黄色后捞出，沥干油分。