今年翠冠梨销售期大幅延长
今年沪郊翠冠梨出现减产，但崇明翠冠梨市场表现逆势上扬，一大原因在于生态岛水土环境比较优越。
崇明不旱不涝、地下水位较高，适宜梨树成长；在翠冠梨主要产区中，崇明受夏季台风天气影响相对小；紧邻上海市区庞大的消费市场，崇明区位优势也比较突出。可以说，崇明翠冠梨长势只要“正常发挥”，品质、产量和市场份额方面都能有保证。
除了环境方面的客观条件，农户的主观能动性更是崇明翠冠梨市场逆势上扬的关键原因。不同于相对粗放的山林式果园经营模式，崇明梨园规模较小，单位面积的投入较高。授粉、施肥、疏果、采收……一颗颗剔透甘甜的翠冠梨，均来自农户的悉心照料。
在市农科院、区农业部门的支持下，崇明农户根据各自的实际条件与发展需求，大力发展农业技术。为了防鸟啄食，梨园架起了匍匐式和支架式防鸟网；哪类梨需要套袋、何时套袋、袋口怎样处理，也都有不同的讲究；至于疏果施肥的技巧，那更是基本功。在清澄合作社，果园内有各色家禽穿行于梨林间，专门吃草吃虫，家禽粪便则成为最佳的有机肥；基地覆盖的全域物联网传感器，能及时感知梨的生长过程，包括重量、尺寸等，相关数据及时反馈给研究机构，实现产学研一体发展。
而在传统翠冠梨品种之外，崇明农户也在积极选育新品种，扩充产品阵容——为什么要以高昂的机会成本踏足新领域、引进新品种？这包含着农人的远见与智慧。
翠冠梨上市期一般集中在15天到20天内，各产区间差异有限。若不能在最适区间内采摘，果实品质便会迅速下滑。这一特性，使得翠冠梨的议价权更多把握在渠道商而非广大梨农手中，甚至会有“丰收伤农”的现象。若能延长翠冠梨上市销售期，便很可能取得可观的回报。
在这一点上，崇明梨农做出了诸多尝试。绿华镇多个果园均种植翠玉梨（518梨），光洁细腻的外观赋予其别样的高端感，而略早于翠冠梨的上市时间才是它的核心优势。中兴镇的中企田园新弘基地今年则引入近300亩“苏翠一号”，相较于传统翠冠梨，其上市时间更是提早了半个月，在冷藏条件下可保存近两个月，几乎达到传统翠冠梨的两倍。走进崇研果蔬庙镇基地，间作的黄冠梨在翠冠梨采尽后依旧缀满枝头，其成熟期将在8月中旬到来；不仅如此，黄冠梨还能帮助翠冠梨提升授粉效率，大大提升了后者的坐果率和果实品质，效益比单一种植翠冠梨更高。
此外，名为“早生新水”的优质早熟梨也正在崛起。作为市农科院精心选育的新品种，“早生新水”极适宜上海地区种植，其历史虽不过数年，却已颇具“黑马”之姿，于2018年获全国早熟梨会议评比金奖。“早生新水”的成熟上市期一般在7月中旬，较翠玉梨相仿或略提前。近年来，“早生新水”在全市逐渐铺开，也积攒了不错的口碑，堪称蜜梨界的网红。
在崇明，清澄合作社较早引进“早生新水”品种，目前种植比例已达二三成。经过数年生产实践，合作社对其优缺点有了更全面的认识。“‘早生新水’品质不错，上市也早，对基地产品阵容是很好的补足。”合作社负责人李峰坦言，“但相对低的产量和较高的种植难度，将制约其进一步发展。”可以预见的是，翠冠梨的地位在未来依旧难被撼动，而“百梨齐放”的局面也将为梨农带来更好效益、为市民带来更多选择。
销售渠道拓展，梨子“出路”更广
农场如战场。新品种、新技术连番入局，新销路、新渠道也层出不穷。如今，崇明翠冠梨的“出路”已越来越广。
为了增强消费者感知，打响崇明翠冠梨品牌，崇明的种梨大户们各显神通。上海西沙明珠湖铁皮石斛有机种植园经营着数十亩翠冠梨园，凭借其长期深耕的高端市场渠道，优质梨直接以礼盒包装销往企业、消费者手中，效益不凡。清澄合作社与东方CJ合作，在电视购物方面进行了探索，取得了不错的市场反响。建设镇的上海建星蔬菜专业合作社坚持走会员制农业路线，今年更是开辟了社区团购的新版图。竖新镇的上海惠杰果蔬专业合作社则主打农旅结合，翠冠梨园尤其出色，采摘体验早已名声在外。
