和以上这些渠道之“热”相比，前几年大热的电商零售平台却有不同程度的“退烧”。“答案很简单。”崇研蔬菜专业合作社的负责人欧阳林祥分析道，“电商抽成往往较高，且常常主导着以定价权为主的话语权。”往年行情稳定，电商与一般集贸批发渠道相比，在价格和交易量方面确实有优势，但今年前期减产带来不确定因素，行情又逐渐向“卖方市场”倾斜，买卖双方想达成新合作便有些艰难。此外，涉及具体水果门类的种植，电商平台如果没有经过深入考察，所设置的产品标准便可能脱离生产实际。“‘订单农业’固然好，但也只是合理发展方向的其中一种。”
关于未来，崇明农人有自己的思考。“优胜劣汰是市场规律，稀缺和优质的农产品价格总是高的。”上海欢绿果蔬专业合作社负责人陆巍表示，“仅就产量而言，崇明翠冠梨难以左右市场价格，但只要把握好口感优势，同时不断巩固销售关，一定能实现更好的效益。”欧阳林祥则认定，崇明的农产品终究要向规模化、品牌化方向发展。今年春天以来，欧阳林祥和同行多方联络，交流经营经验、就合作展开洽谈。6月底，他的蓝图初步铺开。“我们联合了十多家头部合作社，尝试统一技术和产品标准，并通过抖音直播带货，为崇明水果发现新的商机。”欧阳林祥信心十足，“价格标准由大家共同设置，以‘崇研甄选’为标识统一包装，通过自主渠道销售。”
如今，十多家头部合作社联合崇明本地知名红人，通过抖音、微信等平台持续扩大宣传效应，直播带货效果喜人。位于港西镇的生产基地里，前去洽谈采购的车辆排成长龙。“眼下不仅是翠冠梨，地产水蜜桃、黄桃、火龙果和十多种葡萄都处于脱销状态。”欧阳林祥说，最高峰时，基地每天要发送快递3000多单，“我们的新组织成立刚一个月，成员就从18家增长到了20多家。”
在崇研港西基地，记者还偶遇了市农科院和农技中心的专家，他们正在走访评估全市翠冠梨种植行业，为市级评选活动搜集资料。“崇明翠冠梨整体表现扎实，设施、技术等各方面都不错。”市农业技术推广服务中心专家张文献评价道，“建立标准、打响品牌，对农产品产销来说是十分必要的。期待崇明翠冠梨产业越来越好！”
栏目主编：黄勇娣
图片来源：崇明区提供
来源：作者：茅冠隽 朱远哲
