2. 看南瓜的瓜蒂
整人的南瓜能够保存很长时间，这就造成很多南瓜会在未成熟或是快成熟的时候就被摘了下来，那我们可以通过看它的的瓜蒂来区分，成熟的老南瓜的瓜蒂是会枯萎的，如果瓜蒂还新鲜的带有青色，那就说明南瓜还未成熟。
3. 掂一掂南瓜的重量
最后这一点适用于挑所有的蔬菜瓜果，那就是比重量了，差不多大小的南瓜，提起来掂一掂，分量重，用手拍起来发出的声音发闷，则说明南瓜内部结构非常紧实，水分足，甜度高，另外我们也可以闻一下它的气味，新鲜的老南瓜，都会自带一股淡淡的南瓜香味。以上这三点呢适合买整个老南瓜，如果是买一斤或是两斤，需要切块的时候，那我们则可以看一看人家切的时候是否需要很用力，正宗的老南瓜用刀切时极不好切，它的表皮太硬了，越难切的南瓜，越甜，煮熟之后口感也越粉糯。
结语：南瓜浑身是宝，茎叶花瓜都能吃，维C丰富热量低，家家户户都爱吃。喜欢吃南瓜的朋友，快快把这个挑选老南瓜的技巧收藏起来吧~学会之后，买到的南瓜个个又甜又粉。
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