1.依香谱采摘适量新鲜的柏子(表面带青色,未开破者为上品);
2.用水将柏子冲洗干净后,将柏子在滚开的水里迅速焯一下,然后马上滤水捞起;
3.将洗净的柏子放进密封的玻璃罐里,倒入适量的米酒,浸泡七天。(注意米酒的量必须没过柏子大约2公分);
4.浸泡到第8天将柏子取出,放置在通风处阴干。因柏子是打粉用,所以必须干得透透的。等了大概两周柏子才干透。
等的时间虽不短,可等的这些天,家里每天都香香的,因为柏子经过酒的刺激,柏子的香味被充分激发了出来,阴干过程中产出的阵阵香气真是妙不可言。
1.依香谱采摘适量新鲜的柏子(表面带青色,未开破者为上品);
2.用水将柏子冲洗干净后,将柏子在滚开的水里迅速焯一下,然后马上滤水捞起;
3.将洗净的柏子放进密封的玻璃罐里,倒入适量的米酒,浸泡七天。(注意米酒的量必须没过柏子大约2公分);
4.浸泡到第8天将柏子取出,放置在通风处阴干。因柏子是打粉用,所以必须干得透透的。等了大概两周柏子才干透。
等的时间虽不短,可等的这些天,家里每天都香香的,因为柏子经过酒的刺激,柏子的香味被充分激发了出来,阴干过程中产出的阵阵香气真是妙不可言。
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