5、添加1500克白糖与冬瓜搅拌均匀。搅拌均匀后、盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制2天，使得冬瓜更容易入味。这里的冬瓜条一定要沥干水分后再加入白糖
6、腌制好的冬瓜和糖水一起倒入不粘锅中，调大火慢慢熬煮至糖水收干，这个时候注意调小火，用锅铲不停翻炒，以免糖份炒焦黄、影响口感。慢慢翻炒至反沙，接下来继续翻炒至糖份变干。
7、糖分炒干，呈现下图这个状态，这个时候就可以关火了。放凉后就可以用包装纸装好了，送人或者自己吃都超级赞！
冬瓜糖自己做还是不难的，差不多也就三步吧，现在冬瓜也便宜，半个冬瓜就能做好多了。对了，想吃的话别买超市里的，真的不好吃，但是请别怀疑纯正冬瓜糖的味道，这可是我们很多90后超级怀念的零食呀！
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