第一名厨 糖醋冬瓜
把切好的冬瓜片,先撒上少许干淀粉拌匀,这样可以锁住冬瓜里面的水分
第一名厨 糖醋冬瓜
然后把冬瓜片先拌上面糊,再沾上面包糠,放入盘中备用
第一名厨 糖醋冬瓜
起锅倒入食用油,烧至五成热时,下入拌好的冬瓜片,炸至外皮酥脆时捞出控油,
第一名厨 糖醋冬瓜
另起锅,添入清水一勺,番茄酱一勺,食盐,白醋,白糖各半勺。
第一名厨 糖醋冬瓜
把切好的冬瓜片,先撒上少许干淀粉拌匀,这样可以锁住冬瓜里面的水分
第一名厨 糖醋冬瓜
然后把冬瓜片先拌上面糊,再沾上面包糠,放入盘中备用
第一名厨 糖醋冬瓜
起锅倒入食用油,烧至五成热时,下入拌好的冬瓜片,炸至外皮酥脆时捞出控油,
第一名厨 糖醋冬瓜
另起锅,添入清水一勺,番茄酱一勺,食盐,白醋,白糖各半勺。
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