俗话说“春困秋乏”，春天充满希望，勃发生机，但很多人却容易犯困、精神不振，有时间就会补觉，其实春困只是一种生理现象，气候由寒冷的冬季过渡到温暖的春季，从潜藏状态开始生发，体内的元气不足，加上人体机能还不能很快地适应外界环境的变化，所以出现了“春困”。应对春困除了要多运动、调整作息之外，在饮食上也要及时调整，多煲一些汤品在缓解春困的同时还能滋润身体、增加营养。
国人讲究“不时不食”，煲汤也要顺应时令，春季更适合一些清补不上火的汤汤水水。百合是一种非常适合春季食用的食材，其中富含秋水仙碱、维生素B以及钙、磷、铁等多种人体所需的成分，有助于人们清心除烦，促进身体新陈代谢等，春季常吃百合对身体有一定的好处。鸡蛋和红糖的营养价值更是丰富又全面，用百合、鸡蛋和红糖制成汤水，清而不淡，补而不燥，在应对“春困”的同时还能增加营养，有条件要多喝几次，做法分享给大家。
所需食材：鸡蛋1个、百合1小把、枸杞1小把，红糖1小块。
