By double小婷
用料
- 排骨 500g
- 葱姜蒜 适量
- 大料 2个
- 酸菜 半颗
- 盐 1-2克
- 料酒 1勺
- 生抽 1-2勺
- 花椒粉 一勺
- 胡椒粉 一勺
- 小米辣 两个
做法步骤
1、排骨凉水下锅，放葱姜、料酒焯一下
2、酸菜切丝，用清水泡一下，多泡一会，去除酸涩味
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