五香蛋的正确做法简单,五香蛋怎么煮最简单

2，把香料装入料包，放入锅内，加入没过鹌鹑蛋的清水，鹌鹑蛋在下锅前要检查一下，有裂口的发黑的就要挑走了哦。

3，大火煮沸后加入老抽和盐，转小火盖上锅盖焖煮15分钟，期间可以打开盖子不时的翻动一下。

4，此时找个大点的勺子，轻轻把蛋的壳敲破，敲破的蛋壳可以让酱汁浸透，会更容易入味。

5，敲好的鹌鹑蛋翻动一下，熄火，留蛋浸泡4小时左右，就可以入味了。