广东蒜蓉蒸排骨的做法大全,正宗广东豆豉蒸排骨

4. 加入1勺蚝油、1勺味极鲜、2勺料酒，再加1/2茶匙食用盐、1茶匙鸡精、2茶匙白砂糖。搅拌均匀。

5. 把蒜蓉酱倒入排骨中腌制，最好提前两个小时以上，可以隔夜。

6. 蒸之前半小时，加入3勺玉米淀粉，抓匀。淀粉量根据肉量、自己口感调整。

7.盖上保鲜膜，膜上用牙签戳几个小孔。水开后上蒸锅，蒸25-30分钟。