我转身看见爷爷已捉上来了好几条黄鳝，我便去向爷爷讨教方法。“我可有一个‘法宝’。”“什么法宝？”“就是这个。”啊？“法宝”就是竹夹子？只见爷爷拿着竹夹子，对准一条睡觉的黄鳝轻轻一夹一放，这条黄鳝就自觉地钻进了布袋里。爷爷把夹子递给我，我找到一条黄鳝，学着爷爷的样子，轻轻一夹，那条黄鳝果然被我捉拿归案。不一会儿，布袋里就装满了战利品。
第二天中午，爷爷就烧了红烧黄鳝和一个鳝鱼汤做法步骤如下
红烧黄鳝
用料：黄鳝 3条大蒜 一整颗（爱吃可多放，上不封顶）小米辣 2根（可不放）生抽 1勺老抽 半勺酱油 1勺料酒 1勺白糖 1勺姜 3片盐 适量
红烧黄鳝的做法步骤
步骤 1
黄鳝处理起来很麻烦，因为很滑。我们买黄鳝的时候，可以让店家帮忙把鱼肚子里内脏给取出切断，回来清洗干净，泡水里半小时，可多换几次水，主要泡去血水去腥味，有些地方可能是烧整条的黄鳝，或者是鳝血不洗直接下锅，臣妾做不到啊，所以都要洗干净。
步骤 2
