锅里烧开水，把黄鳝段放进去焯水去表面粘液，颜色发白即可。
步骤 3
准备小米辣两根，不吃辣可不放！大蒜一颗，喜欢吃可多放，上不封顶
步骤 4
生姜片切丝，小米辣切段
步骤 5
锅里倒适量油，烧热放入蒜头，小米辣，生姜丝，翻炒一会儿出香味
步骤 6
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