豆泡炒肉做法大全,豆泡炒肉的做法

4.把热锅放油油温6至7成热时把肉下锅炒至发面时把葱姜水，花椒水，加点入味。

• 小贴士

• 1.买豆泡时首先选用新鲜没有黑斑的。

  2.炒豆泡时不用放酱油，因为酱油味拥以进到豆泡里。

  3.肉片尽量切大一点我就是切大小了肉就好向少了。

豆腐泡炒肉片的做法

1. 瘦肉切片用生抽 生粉 盐 白糖腌制10分钟入味，秋葵洗干净开水烫熟，放凉切滚刀块，豆腐泡洗干净开水烫至软捞出

2. 蒜姜切末，小米椒切丝，准备一碗热水，加入蚝油，生粉 小许盐 生抽 调汁备用

3. 热锅下油放蒜姜末爆香下肉片中大火炒熟，起盘备用，不用洗锅，继续下小许油下油豆泡炒一下，加入刚调的汁盖上锅盖焖1～2分钟，下肉片小米椒秋葵大火翻炒收汁， 装盘开吃。