炸丸子要用中小火，其间用筷子频繁的搅动，以防粘底或者受热不均匀。炸制的时间是3分钟，等到丸子都炸到淡淡的焦黄色就可以关火出锅啦！
高兴的小窍门：
- 丸子用勺子挖会粘勺子，我们可以准备1碗食用油，勺子先蘸一下油，再挖丸子就不会粘到啦！
- 丸子刚入锅的时候含水量比较高，会下沉到锅底，随着丸子逐渐成熟，水分开始减少，丸子就会上浮，这个时候丸子就熟得差不多啦！因为丸子下到锅里的时间不同，已经炸成焦黄色的要先捞出来，避免炸糊哦！
炸好的丸子不要直接放到盘子里，我们最好能够找一个网架放在盘子里，方便控油。这个丸子外皮酥脆、内里柔软，和小时候街头卖的炸萝卜丸子一样的味道！适当吃一些油炸食物可提高老人、孩子的食欲，但是不要经常吃哦！如果你喜欢也试试吧！
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