最近疫情反反复复，可不能到处乱跑了
你是否苦恼冰箱里的零碎食材凑不出一道菜，或是每每下厨就担心一不小心就炸厨房了....今天这道「万能公式版电饭煲焖饭」速速收藏～
被大火和酱汁爆炒过的土豆与大米是美味的基底，拿出冰箱里你爱的食材统统加入，一道煮饭工序，菜饭尽有！
????????♀️食谱作者来安利
@此处是空城
“这款基础的土豆焖饭可以添加自己喜欢的食材，我一般都是冰箱里有什么就加什么，消灭冰箱库存的绝妙办法！”
食谱作者：@此处是空城
用 料
米 量杯量两杯
土豆 1-2个
蒜 几瓣
料酒 半勺
豆瓣酱 2勺
老抽、生抽 各1勺
糖 1茶匙
葱 几根
香油 1茶匙
做 法
01 | 米先浸泡15-30分钟；大蒜切片备用；土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前沥干。
02 | 炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄。
转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆可以是生的，不用炒熟）。
03 | 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里。盖上电饭煲，选择煮饭模式。
04 | 煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，再关盖焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。
