糯米饼家常做法简单又好吃,糯米粉饼家常做法

戴上手套，抹上食用油防粘，接下适量的糯米团，放在手心团圆，再轻轻用手按扁。最好是按成边缘稍微薄一些，中间厚的糯米饼，取一勺糖馅放在饼皮的中间，提起饼边把糖线给捏合起来。

这里不论什么手法，只要不漏馅就可以啦。捏合以后放在手心里面团圆，最后再轻轻的按扁，这样一个糯米小饼的双批就做好啦。把其他糯米团全部按照这个手法包上糖馅。

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平底锅刷上薄薄的一层食用油，把生皮一个个的放进去，注意一定要有一些间隔，煎制的过程中。糯米饼会变得非常的软，挨在一起进的话就会粘在一起。

打开燃气灶，保持小火，把锅全部放上去，用小火来慢慢煎，煎了有三分钟左右，底下的那一面已经定型，微黄，用铲子来翻动，把另一面也见定形。反复的把糯米饼翻面来煎，这样两面都会煎的很均匀，也不用煎的太久，煎太久里面的糖线就会露出来。

大概煎上七八分钟，小饼中间会鼓起，用铲子轻轻地压下去，不会塌陷，而是马上回弹，这样就熟透啦。糯米饼出锅装盘就可以上桌开吃啦。外皮带有一点酥香，再咬到里面软软糯糯的，不会粘牙，里面的馅料口感特别丰富，香甜又可口。最重要的是做法很简单，洗手也可以一次搞定哦。

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