食材
南瓜一块、蜂蜜一勺、枸杞适量。
做法
1、南瓜洗干净，切去內瓤。
2、把外面的老皮也削去。
3、切成约0.8毫米厚度的块，排在盘子里，枸杞洗一下，摆在南瓜上。
4、冷水入锅，待水开后调中小火，蒸8到10分钟，不宜太久，也不可用大火，不然南瓜表面有裂纹，颜色也不好看。
5、取出，蜂蜜和两勺温水调开，水温不超过60度，不然会破坏蜂蜜的营养，浇在南瓜上即可。
十七、XO酱排骨蒸南瓜
食材
排骨200克、南瓜200克、蒜瓣4个、XO酱1茶匙、盐适量、排骨酱1茶匙、酱油1茶匙、淀粉少许。
做法
1、南瓜去皮切块，蒜瓣去皮拍碎。
2、排骨洗净沥干、斩小块，调入排骨酱、XO酱、酱油、少许淀粉、搅拌均匀。
3、放入蒜蓉搅拌均匀，腌制片刻。
4、南瓜铺在碟子底部，腌制好的排骨摆在上面，蒸的过程中排骨渗出的汤汁可以让南瓜吸收。
5、放入蒸锅中，遮上锅盖，大火蒸25分钟即可。
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