可以说这是南瓜最接地气的吃法了，北方家里都有的俩食材，切一切，无需太多调味料，原汁原味，咋吃都没够，白嘴都能吃一大碗。
食材：南瓜，土豆，葱花，酱油，盐，植物油
做法：
1，土豆去皮切块，南瓜去瓤切比土豆大一点的块
2，锅里加植物油，放葱花炝锅，倒入南瓜和土豆炒几下，加点酱油提色
3，倒入刚没过食材的水，加盐烧开，炖到汤汁少许，南瓜和土豆软烂，关火出锅
四、【南瓜花卷】
对于不爱吃南瓜的人来说，把南瓜蒸熟揉面团做美食，是最好不过的方法了，营养也吃到了，有颜值还养眼，做起来也不难
食材：南瓜，普通面粉，干酵母，白糖，植物油
做法：
1，南瓜去皮去瓤蒸软，碾成泥，晾到温热
2，5克干酵母加一小碗温水浸泡至融化，500克面粉加1勺白糖拌匀，再拌入酵母水，再加温水拌面絮，揉成稍软的面团，盖上盖子温暖处发酵至两倍大
3，发好后揉一揉排气，再擀成大面片，刷植物油，卷起，两两合一摞起来
4，用筷子在中间往下一压，两手拿起稍微一拉，两头往底下一塞，花卷就做好了
5，锅里加水，屉上刷油，花卷都码在屉上，盖上锅盖饧10分钟，大火烧开，上汽后开始计时，根据花卷大小蒸15-20分钟
6，到时间后，再焖3分钟开锅，防止回缩。
五、【南瓜瘦肉粥】
用南瓜熬粥，比较养胃，甜丝丝的大人孩子都喜欢，但是营养不够丰富，这回我放了点瘦肉一起做，嘿，真香啊，儿子一口气吃了两碗！
食材：南瓜，猪瘦肉，大米
做法：
1，南瓜处理干净，去皮切丁，瘦肉切很小很小的丁，加点葱姜、植物油拌匀，去腥腌5分钟
2，大米入锅加8倍水熬粥至半粘稠，倒入南瓜丁、瘦肉接着熬煮
3，粥粘稠、南瓜软烂，加盐、香油调味出锅！
六、【南瓜西葫芦香肠饼】
之前一直喜欢用西葫芦做早餐饼，其实加点南瓜丝也不错呢，营养更丰富，还吃不出来，很快手1
食材：去皮去瓤南瓜，西葫芦，鸡蛋，普通面粉，葱花，盐，十三香
做法：
1，南瓜和西葫芦擦成丝，磕入鸡蛋，加葱花、盐、十三香拌匀
2，加食材1/3的水量，拌匀
3，分次加面粉搅成稠面糊，电饼铛刷植物油，上下火预热，用饭勺舀入面糊摊薄烙熟，中途翻一次面。烙好后切开就可以上桌了，简单快手，营养多还好吃，值得一做！
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