猪肝拌黄瓜正宗做法,猪肝拌黄瓜图解

夏日炎炎，凉菜一直是人们的首选。今天为大家带来一道好吃的凉菜。

所需食材：猪肝100g，黄瓜一根，酱油、醋、花椒、鸡精、香菜、植物油、盐各适量。

步骤如下：

黄瓜洗净拍松，切成厚片备用；香菜洗净切段备用；

猪肝洗净后煮熟，切成片，放入大一点的盆里，加入切好的黄瓜；

植物油烧热，放入花椒炸香后泼在猪肝和黄瓜上；

加入剩下的调料，拌匀装盘，撒上香菜即可。