每次做这道菜时，我都能回忆起大学时候。那时经常和朋友在外面点餐，每次都会点上一盘黄瓜炒猪肝，香辣好吃，炒出来的猪肝非常嫩，加之黄瓜的清香，又是这道菜的点睛之笔！
By 妍媽
用料
- 猪肝 200g
- 黄瓜 1个
- 豆瓣酱 1茶匙
- 葱白 几段
- 生姜 半个
- 大蒜 3瓣
- 小米椒 2个
- 甜红辣椒 一段
- 料酒 1汤匙
- 盐 1茶匙
- 胡椒粉 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 耗油 1茶匙
- 白糖 2克
做法步骤
1、准备食材如图。
2、首先处理猪肝，猪肝先切薄片。
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