乌鸡汤
第五种 河田鸡
河田鸡主要养殖地为福建地区，而且在国内外都是非常出名的。它的嘴和脚以及皮肤都呈黄色，翅膀和尾巴上的羽毛为黑色，它的口感吃起来肉质非常嫩且鲜香美味，可以称得上是非常优质的肉鸡。烹饪做法：适合做成白斩鸡以及盐酒河田鸡等。
河田鸡菜品
白斩河田鸡
第六种 清远鸡
清远鸡主要产地在我国的广东省，这种鸡在当地又被当地人称为麻鸡，通常情况下会被当地人养殖在竹林中，以吃小虫子为食，该品种的鸡脂肪很少，口感上吃在嘴里肉质非常有嚼劲，如果炖汤的话也是非常美味。特别适合做酱油鸡、清平鸡
清远鸡
