广东师奶常常炖这碗汤,小孩多喝清润不咳嗽,嗓子更健康
作为一个广东媳妇,不同季节不会煲几道汤,不算合格的“媳妇”,就算婆婆不说你,隔家三姑六婆也会说你,今天的汤主要用:海底椰、无花果,南杏、北杏、百合干,桔梗和陈皮 ,这7种主要的材料放在一起炖汤, 止咳化痰又润肺。儿子咳有一个星期左右了,喉咙非常多痰,连续喝3天,起到一定的缓解作用,所以今天跟宝妈们分享一下。
俗语说:宁食无菜,不可食无汤。无花果:润肺止咳,健脾消食,清热润肠的作用。而陈皮:健脾和胃、行气宽中,降逆化痰。这个容易上火的季节,是最应该给我们身体降降火的,这道汤既是润肠胃、清肺热的滋补品所以赶紧喝起来吧
海底椰无花果百合杏仁猪肺汤食材:猪肺100克、猪粉肠100克,瘦肉50克、百合干5克、海底椰4片、无花果3颗、桔梗10克、南杏5克,北杏5克,陈皮3克,盐少许
第一步: 将买回来的生猪肺将血管套在水龙头上,直接灌水进血管中冲洗,把血管残留的东西冲洗出来,猪粉肠和猪肺 都分别切小块,(加入盐搓洗一遍,再倒一点白醋腌制三分钟,白醋能*菌的效果,这步骤重复操作3次,更放心无腥味)