“嫩”是我对啫啫肠粉煲的第一印象,如果你印象中的猪肠粉,是不施粉黛的清淡。当砂煲上桌一搅拌,那软糯的口感和四溢的辣香,便能让你欲罢不能。
■啫啫海鲜蚝烙■
啫啫蚝烙煲对传统的蚝烙做了改良,用平锅单面煎,底面是金黄色的蛋饼,像意大利披萨的饼底一样酥脆。
“嫩”是我对啫啫肠粉煲的第一印象,如果你印象中的猪肠粉,是不施粉黛的清淡。当砂煲上桌一搅拌,那软糯的口感和四溢的辣香,便能让你欲罢不能。
■啫啫海鲜蚝烙■
啫啫蚝烙煲对传统的蚝烙做了改良,用平锅单面煎,底面是金黄色的蛋饼,像意大利披萨的饼底一样酥脆。
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