3、西芹刮去老皮斜切备用、胡萝卜去皮切成菱形片备用、蒜瓣去皮切成蒜片备用
4、锅里烧水加入少许食用油和少许食盐倒入胡萝卜焯2分钟至八成熟即可捞出过凉水备用
5、西芹也下去焯两分钟至八成熟捞出过凉水备用
6、锅里倒入少许食用油烧至五成热倒入腌制好的虾仁炒熟盛出备用
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