老式面包做法视频教程,老式面包正宗做法视频

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6、这时面团延伸性加强，能拉出薄而坚韧的面膜，停止揉面。

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7、把面团加盖保鲜膜，放在温暖的地方，把面团发酵两倍半大，我用发酵箱发酵，温度30度，湿度75%，发酵时间约70分钟。

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8、把面团取出，轻压排气后，平均分成8等份，分别揉圆。

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9、取一个面团，用面杖擀成椭圆形，压薄底边，从上往下卷起成桶状。