你还记得你小时候吃过的面包是什么味道吗？
By 做面包的Even
用料
- 牛奶液种：
- 牛奶 200g
- 酵母 5g
- 高筋粉 100g
- 鸡蛋 1个
- 主面团：
- 高筋粉 400g
- 奶粉 25g
- 糖 100g
- 盐 6g
- 水 110g
- 黄油 80g
做法步骤
1、先制作牛奶液种，纯牛奶加热到40度，混合干酵母，搅拌均匀
2、加入鸡蛋和高筋粉，搅拌至无颗粒，盖上保鲜膜，30度醒发40-60分钟
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