红蘑炖鸡的做法大全,红蘑炖鸡肉详细做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 17:56:37

3、这只鸡是已经处理干净的,我们要再做一下处理:鸡嘴冲洗干净,剪去爪指甲,剁去鸡屁股不要,还有两个蛋黄喜欢的可以留着,重点:两块鸡肺要去掉,就是这个深褐色的东西,它很脏不能吃(鸡肺位置:在鸡肚子里,贴着鸡脊柱的两侧)

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4、处理干净的鸡再次冲洗干净,冷水入锅焯水,大火烧开,撇去浮沫即可

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5、准备工作提前做好:开水备好,电砂锅预热,捞出焯过水的鸡放入砂锅内胆,倒入开水,放入小黄蘑、洗净的枸杞、生姜、葱段,盖上盖子煲4个小时

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6、打开盖子放入盐调味

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