3、浸泡好的阿胶和黄酒,倒入锅中,大火烧开,加入冰糖(冰糖用量根据个人口味调整),煮至冰糖融化。调小火慢熬,大约熬半小时,就会挂旗。注意,熬制的过程,要常常搅拌,避免粘锅
4、熬制的过程,会越来越粘稠,用锅铲挑起,挂旗了,则说明阿胶熬好了!接下来,可以添加其他食材。按照从大到小的顺序添加,会更容易搅拌哦!
5、添加核桃,搅拌均匀
6、添加红枣片,搅拌均匀
3、浸泡好的阿胶和黄酒,倒入锅中,大火烧开,加入冰糖(冰糖用量根据个人口味调整),煮至冰糖融化。调小火慢熬,大约熬半小时,就会挂旗。注意,熬制的过程,要常常搅拌,避免粘锅
4、熬制的过程,会越来越粘稠,用锅铲挑起,挂旗了,则说明阿胶熬好了!接下来,可以添加其他食材。按照从大到小的顺序添加,会更容易搅拌哦!
5、添加核桃,搅拌均匀
6、添加红枣片,搅拌均匀
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