蔬菜是我们餐桌上必备的食材，但是购买的蔬菜要么担心有农药残留，要么吃起来寡淡无味，远远没有自己种的蔬菜吃起来健康。今天我就给大家分享一个我常用的种菜方法，这种物质几乎家家户户都有，用来种植蔬菜不仅可以防治病虫害，而且还可以提高蔬菜的产量和品质，方法简单，一学就会。
“食醋”（米醋）是我们烹饪中必不可少的调味品，这种物质几乎家家必备。食醋除了可以食用外，我们还可以把它运用于农业生产，不仅对病虫害具有一定的防治作用，而且还具有显著的增产增收效果。用食醋来种植蔬菜，我已经连续使用了多年，效果真的好。
生产食醋的主要原材料有小麦、大米、高粱、玉米、红薯、苹果、葡萄等，这些原材料经过蒸煮、糖化、酒化等工艺流程就可以得到食醋。食醋含有丰富的氨基酸、糖类、维生素、甘油、矿物质等，这些物质都是可以被植物直接吸收的，喷洒了食醋后植物的光合速率速率会明显的提高，植物光合作用强合成的碳水化合物会更多，作物的产量可以提高30%以上。
由于食醋溶液营养物质非常丰富，这些物质被植物吸收后，其着色度、口味都会更加好，且蔬菜更加耐储存，作物喷洒了食醋后可明显改善农产品的品质。可以说食醋在一定程度上是一种营养物质含量丰富的“叶面肥”，能预防植株的“缺素症”。
食醋溶液呈酸性，酸性环境能够抑制喜欢在中性或者碱性环境中生存的病菌和害虫，对蔬菜的病虫害具有一定的防治效果。
如食醋对白菜软腐病具有很好的防治效果，喷洒了食醋溶液的白菜，患软腐病的概率会更加低；如果蔬菜长了蚜虫或者菜青虫，那么我们用食醋加点芥末或者风油精混合喷施，可以有效地防治虫害。
喷施了食醋溶液的白菜，其病虫害会更加少，能有效减少农药的使用，这样的蔬菜吃起来更加放心。
