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三、大米 燕麦
比起大米来,燕麦所含的营养更为丰富,最关键的是它富含膳食纤维和多种谷物维生素。
四、大米+小米
小米营养丰富,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。
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五、大米+红豆
红豆中含有大量的钾元素,是自然界食物钾含量排名前三甲的食物。比例约为1:4,也是用普通电饭煲常规蒸饭即可。
六、大米+山药
山药的口感软糯、易消化,对于肠胃不好的人来说,能起到很好的调理效果。
七、大米 红薯
红薯中含有膳食纤维,能够刺激肠道蠕动,帮助排便。
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小贴士:
① 粗粮需要提前浸泡,在一般室温(25 ℃)下,浸泡 30 分钟就好;天冷时如果水温较低,可以适当延至 50 分钟;
② 很多老年人会有功能性消化不良的情况,比如,吃了饭容易腹胀、打嗝、不消化,对于这些人来说,要注意粗粮摄入量不能多。
另外,吃饭还需要多搭配其他蔬菜,这样才能达到最好的食补效果。
(高质量生活家)