5. 炒锅加油，将鸡肚子中的肥油和葱段、姜片同入锅中，无需额外加油，小火煸炒出油脂，葱姜出香味；
6. 将沥干水的鸡块入锅中翻炒，使多余的水汽蒸发，鸡块表面变白，略缩紧；
7. 将土豆、胡萝卜、洋葱入锅中，稍微翻几下；
8. 将黄焖鸡酱入汤中，我用的配比好的黄焖鸡酱，没有这个酱可以用适量酱油、蚝油、少许白糖、盐来调配；
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