不知道吃什么的时候，最适合做咖喱，美味简单又下饭，其实最最简单的是咖喱鸡，我鸡肉很容易煮软和，但是我之前已经分享过咖喱鸡饭的做法了，这里就不重复，今天我们来做咖喱牛腩，也是一道比较经典的菜式，但我的做法也会有一点点创新，喜欢咖喱的小伙伴们可以跟我一起来尝试一下。 比较推荐块状咖喱，块状比粉状的口感要醇香很多。
By 水之眸
用料
- 牛腩 500g
- 土豆 160g
- 胡萝卜 100g
- 洋葱 50g
- 咖喱块 半盒（50g）
- 料酒 40g
- 椰浆 20g
- 车达芝士片 一片（约17g）
- 生姜 15g
- 食盐 2.5g
做法步骤
1、把500g牛腩切成小块，泡在冷水里，浸泡一个小时，以去除血水。
2、锅里倒入900g冷水，切入10g生姜片，倒入40g料酒，再将浸泡好的牛腩肉块捞起倒进去。
