3，炸麻园的时候一定要凉油下锅，然后慢慢的搅动，不要着急全程小火慢慢的炸，糖可以根据自己的口味，喜欢的可以多放点，不喜欢吃糖的也可以不放，麻园浮起来之后该小火，用漏勺不停的按压，这样炸麻园的时候不容易爆，炸到变色的时候就可以出锅了
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