看到这么多失败的麻团，再来看看这么完美的麻团，你能想到这全部出自我的手吗？
我也是不服输的主儿，别人能做好，我为嘛不能做成功？于是前前后后用了至少一公斤的糯米粉。凉水的、温水的、半烫面的，软一点儿的，硬一点儿的，我都试了。最后终于找到了麻团个个圆、个个空心的2个窍门。照着做，你也能成功，麻团不开裂，个个空心，2个窍门记心里，酥香软糯，都能开店了。
-----【空心麻团】-----【材料】 糯米粉200克，凉水/温水170克左右，白糖30克，甜馅料，白芝麻，植物油
【规格】 无馅糯米团15-20克/个；有馅糯米团16克/个，馅料6克/个
【制作过程】
1. 糯米粉、白糖、水、白芝麻准备好；经过多次试验和反复实践，用凉水，温水或者少量热水 凉水揉糯米面团都不影响成品的品相；
