干丝这做法绝了！加它才是最好搭配，越吃越上瘾，做多少都光盘！每次买干丝都是用凉拌的方式来料理,简单调味就是一道可口的小菜,但有时也会用XO酱调味,让干丝吃起来多了鲜味,这次不用芹菜,改用香菜根,味道虽然不同,香气也够,干丝加点小苏打粉煮,口感会较软,但吃得出碱味,我不喜欢这样的味道,所以就没有加,不加的口感也不错.
XO酱干丝
材料: 干丝300g、木耳丝适量、香菜根、红萝卜半条(切丝)、红辣椒2支(切丝)
调味料: XO酱 1.5T、素蚝油2T、糖2t、香油少许
做法:
Step1. 先将干丝切成两半,再入水中煮,想要软一点的口感,可以多煮些时间.
Step2. 加入木耳丝煮熟.
