追溯源头，他们算是“同根生”，都由面团而来。只是之后各自发展出了不同的制作方法、口味口感以及个头大小。
将醒好的面团抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，最后撒上芝麻，将面食迅速贴进了炉膛里。等师傅用钳子轻轻从炉膛里将锅盔取出来，然后再将锅盔对折，用纸包着就可以吃了。小编说这是锅盔，你有没有不同意见？
等等，难道锅盔不是外焦里脆的圆形面食？平底锅滴上油烧热，放上面饼。两面煎成金黄色，里面是软的，外面是脆的。
慢着，锅盔不应该是夹猪头肉吃吗……这么多“锅盔”，到底哪个是真的“锅盔”？
锅盔是西北地区一种较为常见的特产，可谁知，其实中原地区也有锅盔，且味道不输给陕西、甘肃等地。
