天津正宗炸糕做法视频,正宗天津炸糕的做法大全

大娘家的炸糕有两种馅料，豆沙馅和红果馅。豆沙是大娘自己糗的，颗粒细腻，甜而不腻。

面要提前一天和好，饧一宿，转天出摊包制前再揉制一下，这样的面更有韧性，吃的时候，有嚼劲

她家的炸糕比较精巧，包的时候，为了防止面粘连，手上要抹点油

因此，包出来的炸糕都是圆圆润润，光光亮亮的。