清水蒸荷包蛋的做法,用小锅做蒸荷包蛋的方法

1. 在碗底刷一层油，再加入半碗清水。

2. 每个碗中嗑入一个鸡蛋。

3. 把装有鸡蛋的碗放在蒸笼屉上，开水上锅蒸大约10~12分钟左右。

4. 出锅后晾凉，倒掉碗中的水，留下鸡蛋，用硅胶刀或勺子先从边缘慢慢划开，让整个鸡蛋脱离碗底。