酱油泡青椒正宗做法,家庭版泡青椒正宗做法

5，把切好的辣椒圈放入碗中，往碗中加入1勺食盐，用手把食盐搅拌均匀，使得食盐都能渗透到辣椒圈中。

6，把辣椒圈腌制20分钟后，这时辣椒中的水分基本上被析出一部分。把碗中的辣椒圈全部倒入筛子中，把汁水都过滤出来不要。

7，准备几瓣蒜瓣，洗干净后用刀把蒜瓣拍扁即可。

8，把辣椒圈重新放回碗中，放入蒜瓣。