1，我们先准备好所需要的材料，不是所有的玉米都能够做爆米花，是专门的一种玉米，在购买时要跟店家咨询清楚；我使用的是普通绵白糖，白砂糖也可以；没有黄油也可以用食用油代替，但是不要用味道太大的食用油，再准备好适量的玉米油，如上图所示。
2，我们要提前把玉米粒清洗干净并晾干水分，做爆米花的玉米一般分为两种，我图上的这种就是普通的，还有一种是可以爆出圆形爆米花的玉米，口感上都差不多，只是在形状上有差别，圆形爆米花更漂亮一些，大家在购买时跟店家咨询清楚就可以了，如上图所示。
3，炒锅中加入适量的玉米油，凉油放入玉米粒，用锅铲翻炒均匀，做爆米花的全程都要用中小火，如上图所示。
4，当听见玉米粒发出“噼啪”的声音后，马上把锅盖盖上，这时陆陆续续就会有玉米粒爆开花，中途不时地把锅晃动一下，让还没有爆开的玉米粒受热更均匀，等锅中“噼啪”的声音逐渐减少时，就差不多都爆开了，把爆米花取出放在一个大一些的容器中散热，这一步我忘记拍照了，大家可以脑补一下画面。要提醒大家，切记一定一定要盖上锅盖，不然你将面临一个满灶台、满厨房都是爆米花的尴尬境地，如上图所示。
