第三步:调个家庭版的汤汁,仅供家庭用,正宗广式汤汁(酱油)熬制工序
有点复杂,有时间专门来分享酱油的熬制方法。
准备一个碗,准备一些蒜沫,热锅烧油,油热后,把热油淋入
蒜沫上面,把蒜末爆香,然后加入生抽,搅拌均匀,喜欢辣椒
的可以把辣椒和大蒜末一起用热油爆香。
这样家庭版汤汁(酱油就调好了)
第四步:把调好的汤汁淋在肠粉上面,我们的家庭版肠粉
就做好了,爽滑劲道,鲜香美味,真的是特别好吃。
如果在上面再撒点葱花,拌一点辣椒酱,味道就
更美了。
家庭版的肠粉就做好了,
我们喜欢吃肠粉,一是速度快,二是它的价格不贵,之前吃的是3-5元,
现在估计涨价了,要6-7块一份了。
肠粉做起来不难,只要知道配方比例,其实很容易的,喜欢吃肠粉的
收藏起来。