2.沿着椰子中间，用刀背轻轻敲击一圈，椰子就会开裂。
3.放入蒸锅里蒸七八分钟，用叉子或者勺子就可以轻松把椰肉和椰壳分离。
4.用削皮刀削干净，切成自己喜欢的条状或者块状都可以。卸下坚硬的外壳，露出了细腻柔软的内心，直接放入口中咀嚼，椰香馥郁，瞬间在口腔中弥漫开来，越咀嚼越觉得那是沁人心脾的香气。
椰子处理好了，开始煲汤啦~
——【椰子煲鸡汤】——【材料】：
椰子肉半只，海南文昌鸡半只，红枣四五颗，盐适量
【制作步骤】：
1.文昌鸡砍小块洗干净，尤其是腹内贴着骨头里面的那一点血块，焯水后捞出来。焯过水的鸡煲出来的汤会更清，不浑浊，也可以去掉一点腥味。
