12月7日 0:06
打开手机一条信息吸引了众多美食爱好者的目光，“七碟子八碗”闪亮登场，看到标题眼前豁然一亮，胃蕾神经源触发激增，消化分泌腺也瞬间启动，垂涎欲滴也在暗流涌动，美食亢奋信号微电波传遍全身。这就是感官神经传导，再到食欲大增的奇妙路径。地球上一切动植物的基本生存因素基因，都是以获取能量途径后快速发展壮大的一个过程。如果大家仔细观察大千世界，不管是植物，动物，再到单细胞生物和动物顶端的人类，都是在不断增加自身获取能量为第一增长要素，而发展进化的过程。获取自身增长需要能源才能壮大个体，鸟儿从破壳那一瞬间就开始进食，鱼儿鱼卵受精后就进入自我生长期，漫游捕食，动物顶端的婴儿从母体分娩出来，就开始母乳进食。
纵观大千世界，从进食到吃饭都是与生俱来。今天老田推出这个“七碟子八碗”，就是给大伙分享一处独具特色农家乐接地气的美食园，先吊足胃口再详细介绍绝顶美食，一步一步把您引向饕餮盛宴的海洋。今天的“许开路”升级换代为国家级240国道，从市区出发沿着笔直的国道前行十多公里，就到了建安区小召乡地界，宽阔的马路旁麦田绿油油像毛绒绒绿色毛毯，国道路东竖立起一块硕大“七碟子八碗”农家院招牌。走进农家院映入眼帘的套餐宣传画报跃然纸上，大套餐七凉八热荤素搭配，烧鸡，盐水虾，农家特色自制咸肉，莲菜，芹菜，烤串炸蘑菇，自制五香面筋。紧随其后大笼扣碗热气腾腾，压轴大戏梅菜扣肉，酸汤酥肉滑嫩爽口，笼碗排骨肉鲜汤美，毛头丸子许昌一绝，油炸莲尖女士挚爱，过油豆腐色香味美，糯米宝塔浑然天成，绝味大餐农家特有，收费不贵二百三十两纹银。
农家院特色饮食继承了传统笼蒸的独门绝技，老少皆宜宾至如归，菜肴讲究时令主打新鲜不贵，顶花带刺，胡萝卜上市蒸菜就是它，丝瓜爬满篱笆餐桌上凉拌丝瓜头领先，白菜成熟白菜包肉清爽利口。因此，七碟子八碗的菜肴随季节而跳跃，深受大众青睐。
夏日炎炎七碟子八碗大院内凉爽徐徐似秋，小桥流水鱼儿畅游，瓜果飘香的季节金杏挂满枝头，葡萄藤架硕果累累，散养柴鸡追逐嬉戏公鸡打鸣，母鸡簇拥，雪白的大鹅曲颈向天歌，悠哉悠哉农家乐，世外桃源宾至如归。倾听七碟子八碗老板讲述厨艺是一种饮食文化享受，王大厨师十多岁就跟随老师，学的一手厨艺，对于传统饮食从刀工到站案样样精通，火候掌握更是炉火纯青，看王师傅刀工切豆腐，细如银针，高汤豆腐更是王师傅一绝拿手好戏。传统白丸子制作工艺流程可以入典籍，硬菜三鲜海参鱿鱼玉兰片技压群芳，霸王别鸡汤纯味鲜，传统老式鸡蛋汤食客鼓掌。传统饮食在这块大地上颂扬，带带传承，也彰显了大许昌美食文化源远流长。一方水土养一方人，中原地区饮食更是富有特色，面食制作应有尽有，馒头，洛馍，菜馍，烧饼，油馍，油条，千层饼民，汤面，捞面，烩面，炒面，焖面，酸汤面叶，在七碟子八碗吃过最纯正的酸汤面叶，那个清爽酸辣，至今都让我回味无穷。还有许昌人的手工洛馍，圈蒜菜那个爽，外地食客只有踏上这块热土，才能领略许昌人的饮食，博大精深海纳百川。
如果亲友办理婚庆，喜面，寿诞宴，也可以来此预订，这里有一座两千平米的大型餐厅，楼上楼下光照充足，喜庆的锣鼓敲起来，餐饮舞台搭起来，鼓乐齐鸣人头攒动，餐厅大舞台音响设施齐全，宾至如归跳起来。
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