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月饼，在我国有着悠久的历史。月饼一开始并不叫月饼，形状口味也跟现在不一样，普遍认为，月饼发源于殷周时期，流行于唐朝，定名于宋朝。其中还有杨贵妃命名月饼的传说轶事。
殷、周时期
江、浙一带有种纪念太师闻仲的 “太师饼”，边薄心厚，可谓月饼的鼻祖。
汉朝
汉代张骞出使西域后，引进芝麻，便出现了以芝麻胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
唐朝
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