月饼一般用什么做,一般的月饼是用什么做的

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 21:40:28

7、晾凉5-10分钟,刷蛋液(一个蛋黄,10克水搅拌均匀,过滤2次)薄薄刷一层!刷完一遍再刷第二遍,颜色会更加深一些

月饼一般用什么做,一般的月饼是用什么做的(9)

8、上火170度,下火150度,烤20分钟!最后5分钟观察上色情况,喜欢深色的可以把上火调到180度!

月饼一般用什么做,一般的月饼是用什么做的(10)

9、一般1-3天回油!才出炉的会有点软,冷了后变得像饼*脆硬状,回油后表面有油光,又会变的酥软啦!

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